아스파라거스의 효능과 요리를 알아볼께요

아스파라거스 효능 / 아스파라거스 요리

 

 

요즘 쿡방에서 쉐프들이

 

여기저기서 활약하시는 거

 

많이 보셨죠?

 

요리가 많이 소개되다 보니

 

생소한 재료도 많이 보게 되는데요,

 

아스파라거스란 재료도

 

종종 보였던 것 같습니다.

 

오늘은 왕의 채소라고 불리는

 

아스파라거스의 효능과

 

요리 종류에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

[ 아스파라거스 효능 ]

 

 

1. 숙취해소 효과

 

콩나물에 많다는 아스파라긴산..

 

애주가시라면 다들 아시죠?

 

그런데 아스파라거스에는

 

콩나물 대비하여

 

50배 이상의 아스파라긴산을

 

함유하고 있다고 합니다.

 

애주가 여러분들~

 

아스파라거스를 꼭 기억하세요~ ^^

 

2. 성인병 예방 효과

 

아스파라거스를 자주 섭취하면

 

혈액순환이 원활해져서

 

고혈압이나 동맥경화 같은

 

혈관 질환을 예방할 수 있구요,

 

인슐린 분비량도 조절하여

 

당뇨병 예방에도 효과가

 

탁월하다고 합니다.

 

3. 다이어트 효과

 

아스파라거스는 저칼로리로

 

유명한 채소인데요,

 

그럼에도 불구하고

 

포만감이 높아서

 

다이어트 식품으로

 

제격이라고 합니다.

 

게다가 신진대사를 활발하게 하면서

 

체지방을 태우는 역할도 하니,

 

다이어트에 꼭 필요한

 

음식이 아닐까 싶네요.

 

 

 

 

[ 아스파라거스 요리 ]

 

1. 숙회

 

 

끓는물에 살짝 데쳐서

 

초고추장에 찍어먹으면

 

맛도 영양도 최고입니다.

 

2. 베이컨 말이

 

 

흔히 알려진 요리죠.

 

아스파라거스 베이컨 말이.

 

베이컨으로 돌돌 말아서

 

살짝만 볶아주면

 

아이들이 정말 좋아한답니다.

 

3. 아스파라거스 김밥

 

 

김밥 재료로도 전혀

 

손색이 없는 재료입니다.

 

아삭한 맛과 함께

 

김밥에 맛과 영양을

 

더해줄 수 있는 재료랍니다.

 

 

 

지금까지 아스파라거스의 효능과

 

요리 방법에 대해 알아보았습니다.

 

개인적으로 숙취 해소에

 

효과가 좋다는 점이

 

가장 마음에 드네요. ^^;

 

이상으로 오늘 포스팅 마치도록 하겠습니다.

 

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